Mie bakso merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat Indonesia. Mie bakso terdiri dari mie yang kenyal dan bakso yang gurih serta kuah yang segar. Makanan ini cocok disantap saat cuaca dingin atau saat ingin makan sesuatu yang menghangatkan badan. Nah, apakah Anda ingin mencoba membuat mie bakso sendiri di rumah? Berikut adalah resep mie bakso simpel yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan:
- 200 gram mie telur
- 10 buah bakso sapi
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter air kaldu ayam atau sapi
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
- Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
- Pertama-tama, rebus mie telur hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan air kaldu ayam atau sapi, aduk hingga mendidih.
- Tambahkan kecap ikan, merica bubuk dan garam, aduk rata.
- Masukkan bakso sapi, masak hingga bakso matang.
- Siapkan mangkuk, masukkan mie telur yang telah ditiriskan.
- Tuangkan kuah bakso beserta bakso ke dalam mangkuk.
- Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng.
- Mie bakso simpel siap disajikan.
Tips:
- Anda bisa menambahkan sayuran seperti sawi, tauge atau wortel untuk membuat mie bakso lebih sehat.
- Jika ingin rasa kuah lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air.
- Untuk membuat bakso lebih kenyal, Anda bisa menambahkan sedikit baking powder saat mencampur adonan bakso.
Membuat mie bakso di rumah tentu saja lebih sehat dan higienis dibandingkan membeli di luar. Dengan resep ini, Anda bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan serta takaran bumbunya. Selain itu, mie bakso simpel ini juga cocok dihidangkan untuk keluarga tercinta di akhir pekan. Selamat mencoba!
