Tempe adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Banyak orang yang menyukai tempe karena rasanya yang enak dan kandungan gizinya yang tinggi. Salah satu cara untuk menikmati tempe adalah dengan membuat orek tempe. Resep orek tempe ini sangat mudah dan lezat, sehingga cocok untuk dijadikan menu harian di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat orek tempe adalah:
- 200 gram tempe, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat orek tempe:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tempe yang sudah dipotong dadu kecil, aduk rata dan masak hingga tempe berubah warna menjadi kecoklatan.
- Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
- Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe.
- Angkat dan sajikan orek tempe selagi hangat.
Orek tempe ini bisa dijadikan lauk pauk yang nikmat untuk menemani nasi putih. Aroma bawang putih yang harum, pedasnya cabai, dan manisnya kecap manis membuat orek tempe ini sangat lezat dan membuat ketagihan. Selain itu, resep orek tempe ini juga sangat praktis dan mudah untuk dibuat, sehingga cocok untuk anda yang sibuk dan tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.
Jika anda ingin variasi yang berbeda, anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti tahu, jamur, atau sayuran lain yang anda suka. Anda juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera anda. Resep orek tempe ini sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan keinginan anda.
Selain itu, orek tempe juga sangat baik untuk kesehatan. Tempe mengandung protein yang tinggi, sehingga sangat baik untuk membantu pertumbuhan dan regenerasi sel-sel tubuh. Tempe juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan, serta vitamin dan mineral yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep orek tempe ini di rumah anda dan nikmati kelezatan tempe yang sudah dibuat menjadi lebih istimewa dengan bumbu-bumbu yang lezat dan aroma yang menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga sukses.
