Sate Gurita Bakar merupakan salah satu hidangan laut yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini biasa disajikan sebagai makanan pembuka atau sebagai hidangan utama dalam acara-acara khusus. Sate Gurita Bakar memiliki rasa yang lezat dan gurih, serta tekstur yang lembut dan kenyal.

Resep Sate Gurita Bakar ini sangat mudah untuk dibuat dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit didapat. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Sate Gurita Bakar yang lezat dan nikmat:

Bahan-bahan:

  • 500 gram gurita
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm minyak goreng
  • Tusuk sate secukupnya

Cara Membuat Sate Gurita Bakar:

  1. Bersihkan gurita dengan cara menghilangkan tinta dan kotoran yang menempel pada tubuhnya. Kemudian cuci hingga bersih dan potong-potong gurita sesuai selera.
  2. Haluskan bawang putih dan campurkan dengan air perasan jeruk nipis, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
  3. Lumuri potongan gurita dengan bumbu yang sudah dibuat tadi dan diamkan selama 30 menit agar bumbunya meresap ke dalam daging gurita.
  4. Panaskan minyak goreng di atas panggangan atau bara api. Tusuk gurita yang sudah dibumbui dengan tusuk sate dan bakar hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik agar gurita tidak gosong.
  5. Angkat Sate Gurita Bakar dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih atau lontong.

Tips:

  • Pastikan gurita yang digunakan masih segar agar rasa dan teksturnya lebih enak.
  • Jika anda tidak suka rasa pedas, anda bisa mengurangi atau tidak menggunakan merica bubuk.
  • Jika anda ingin rasa yang lebih manis, anda bisa menambahkan madu atau gula pasir.

Sate Gurita Bakar ini sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Selain itu, hidangan ini juga cocok dihidangkan dalam acara-acara khusus seperti arisan, pesta ulang tahun, atau acara keluarga lainnya.

Demikian resep Sate Gurita Bakar yang lezat dan mudah dibuat. Semoga resep ini bisa membantu Anda dalam menyajikan hidangan laut yang nikmat dan lezat. Selamat mencoba!