Resep Kebab Daging yang Praktis dan LezatKebab merupakan makanan khas Timur Tengah yang populer di seluruh dunia. Makanan ini biasanya disajikan dalam bentuk daging yang dipanggang di atas api atau dipanggang di dalam oven. Di Indonesia, kebab menjadi salah satu makanan favorit yang bisa dijumpai di berbagai tempat, mulai dari gerobak pinggir jalan hingga restoran mewah.

Jika anda ingin mencoba membuat ke daging sendiri di rumah, berikut ini resep praktis dan lezat yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi, potong kecil-kecil
  • 1 buah bawang bombai, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh paprika
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica hitam
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • Selada Secukup nya
  • Tomat
  • Mayonais
  • Saus Tomat dan Saos sambel
  • Tortilla atau roti pita

Cara Membuat :

  1. Campurkan daging sapi dengan bawang bombai, bawang putih, jintan, ketumbar, paprika, garam, merica hitam, minyak zaitun, saus tomat, kecap manis, dan air jeruk nipis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
  2. Panaskan panggangan atau oven di suhu sedang. Jika menggunakan panggangan, oleskan sedikit minyak di atasnya agar daging tidak lengket.
  3. Masukkan daging ke dalam panggangan atau oven dan panggang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sesekali balik daging agar matang merata.
  4. Setelah daging matang, keluarkan dari panggangan atau oven dan biarkan sebentar agar daging tidak terlalu panas.
  5. Siapkan tortilla atau roti pita, taruh Selada, daging, irisan tomat, mayonaise, saos tomat dan saos sambel di atasnya dan gulung.
  6. Kebab daging siap disajikan dengan saus tomat atau saus sambal sesuai selera.

Tips:

  • Anda bisa menambahkan sayuran seperti selada, tomat, atau bawang merah untuk menambah rasa dan tekstur pada kebab.
  • Jika ingin kebab yang lebih pedas, tambahkan cabai bubuk atau irisan cabai rawit ke dalam campuran bumbu daging.
  • Anda juga bisa menggunakan daging ayam atau kambing sebagai pengganti daging sapi.
  • Untuk hasil yang lebih lezat, diamkan daging yang sudah dibumbui di dalam kulkas selama beberapa jam agar bumbu meresap sempurna.

Kebab daging merupakan makanan yang mudah dibuat dan sangat lezat. Resep ini cocok untuk dijadikan menu makan malam bersama keluarga atau sajian istimewa saat acara kumpul-kumpul bersama teman-teman. Selamat mencoba!