Anda mencari resep Pempek?
Pempek adalah salah satu makanan khas Palembang yang sangat populer di seluruh Indonesia. Makanan ini terbuat dari campuran ikan, tepung sagu, dan beberapa bahan lainnya yang digoreng hingga berwarna kecokelatan. Selain itu, pempek juga disajikan dengan kuah cuka yang membuat rasanya semakin nikmat. Kuah pempek tidak hanya sekedar untuk membasahi pempek, karena penyajian dan bagaimana menikmatinya adalah selera anda; Kuah pempek dapat dijadikan sebagai media sambal atau saos jika anda suka. Nah, untuk itu, resep pempek dan kuah pempek akan dibahas disini. Resep pempek ini bisa dibuat sendiri di rumah karena bahan-bahannya sangat mudah ditemukan, bahkan mungkin sudah tersedia lengkap di dapur anda.
Pempek dapat ditemukan dalam beberapa bentuk dan jenis. Selain pempek lenjer, ada beberapa jenis pempek lainnya yang bisa Anda coba, seperti pempek kapal selam, pempek pistel, dan pempek adaan. Setiap jenis pempek memiliki resep dan cara pembuatan yang berbeda-beda, namun semua pempek memiliki cita rasa yang khas dan lezat.
Daftar Isi
Bahan-Bahan Resep Pempek:
Bahan-Bahan Resep Pempek
- 300 gram daging ikan tenggiri, giling halus
- 200 gram tepung sagu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air es
- Minyak untuk menggoreng
Bahan-Bahan Kuah Pempek
- 200 ml cuka
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai rawit, iris halus
- Garam secukupnya
Cara Membuat Pempek
- Campurkan daging ikan giling, tepung sagu, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan bisa dibentuk.
- Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan. Goreng adonan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Untuk kuah cuka, campur cuka, gula merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga gula larut.
Saatnya menyajikan pempek beserta kuah cuka sebagai pelengkapnya. Pempek siap dinikmati!
Sajian
Di Palembang, pempek biasanya disajikan dengan irisan mentimun dan telur rebus sebagai pelengkapnya. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat pempek menjadi makanan favorit banyak orang. Selain itu, pempek juga sering disajikan saat acara-acara spesial seperti ulang tahun, arisan, atau acara keluarga lainnya.
Meskipun terlihat mudah, pembuatan pempek sebenarnya membutuhkan ketelatenan dan keahlian khusus agar teksturnya tetap kenyal dan rasanya lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat pempek di rumah, pastikan untuk mengikuti resep dengan teliti dan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas.
Anda dapat menikmati pempek ini di tengah kesibukan anda, sore atau malam hari. Untuk suasana yang lebih nikmat, anda dapat menyajikan pempek yang dijelaskan pada resep pempek ini dengan resep minuman yang segar :
Buat sendiri Es Doger yang segar dan nikmat di rumah.
Bikin Es Susu Melon enak Gampang Banget!
Selamat mencoba membuat pempek di rumah dan jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai jenis pempek yang ada. Jika tertarik anda dapat membaca berita heboh Harga Pempek 5 biji Rp119rb. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba.
