Kue Lapis Legit merupakan salah satuue tradisional Indonesia yang terbilang memiliki rasa yang enak dan tekstur yang unik. Kue ini menjadi salah satu kudapan yang sering dihidangkan pada saat perayaan hari raya, seperti Hari Raya Idul Fitri, Natal, maupun hari besar lainnya. Kue Lapis Legit memang memiliki cara pembuatan yang cukup rumit dan memerlukan waktu yang lama, namun hasilnya sangat memuaskan.
Berikut adalah resep Kue Lapis Legit yang dapat Anda coba buat sendiri di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram mentega
- 400 gram gula pasir
- 20 butir telur ayam
- 2 sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok teh spekuk bubuk
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram tepung maizena
- 100 ml susu kental manis
Cara membuat Kue Lapis Legit:
- Pertama-tama, siapkan wadah untuk mengocok mentega dan gula pasir hingga mengembang.
- Masukkan telur ayam satu persatu sambil terus diaduk hingga rata.
- Tambahkan vanili bubuk dan spekuk bubuk, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk kembali hingga adonan menjadi lembut.
- Tuang susu kental manis ke dalam adonan, aduk hingga merata.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega, tuangkan adonan secukupnya ke dalam loyang.
- Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit.
- Setelah 10 menit, keluarkan loyang dari oven dan olesi permukaan adonan dengan mentega cair.
- Panggang adonan kembali selama 5 menit.
- Lakukan langkah 8 dan 9 hingga adonan habis.
- Setelah semua adonan habis, panggang kue selama 15 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
- Keluarkan kue dari oven dan dinginkan.
Kue Lapis Legit siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga ataupun teman-teman. Memang membutuhkan kesabaran dan ketelitian dalam membuatnya, namun hasilnya sangat sebanding dengan usaha yang Anda lakukan. Kue Lapis Legit bisa disimpan dalam wadah tertutup untuk masa simpan yang lebih lama.
Selamat mencoba resep Kue Lapis Legit di rumah!
