Tiwul merupakan makanan tradisional yang berasal dari Jawa Timur, Indonesia. Makanan ini terbuat singkong yang dikeringkan dan diolah menjadi tepung kasar. Tiul biasanya disajikan sebagai makan pengganti nasi atau sebagai camilan. Salah satu varian tiwul yang cukup populer adalah tiwul gula merah.
Tiwul gula merah memiliki rasa manis dan gurih yang khas. Resep tiwul gula merah ini sangat mudah untuk dibuat dan hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana. Berikut resep tiwul gula merah yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung tiwul
- 200 gram gula merah, disisir halus
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
- Siapkan wadah besar, masukkan tepung tiwul ke dalamnya.
- Tambahkan gula merah dan garam, lalu aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
- Ambil selembar daun pisang, letakkan adonan tiwul di tengahnya, lalu bungkus dan lipat kedua ujungnya.
- Kukus tiwul yang sudah dibungkus selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
- Angkat dan sajikan tiwul gula merah sebagai makanan pengganti nasi atau sebagai camilan.
Tips membuat tiwul gula merah yang lezat:
- Pastikan menggunakan gula merah yang berkualitas baik agar rasa manisnya terasa lebih nikmat.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air saat menguleni adonan, cukup hingga adonan bisa dipulung dan tidak terlalu basah.
- Gunakan daun pisang yang masih segar agar tiwul tidak mudah sobek saat dibungkus.
- Kukus tiwul dengan api sedang agar matangnya merata.
Tiwul gula merah sangat cocok disajikan sebagai camilan di sore hari bersama secangkir teh hangat. Makanan ini juga bisa menjadi alternatif bagi Anda yang ingin mengurangi konsumsi nasi. Selain itu, tiwul gula merah juga bisa menjadi pilihan makanan untuk dijadikan oleh-oleh khas Jawa Timur.
Itulah resep tiwul gula merah yang bisa Anda coba buat di rumah. Semoga resep ini bisa bermanfaat dan menginspirasi Anda untuk mencoba membuat makanan tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa. Selamat mencoba!
