Ada banyak resep cakwe yang dapat kita coba, tetapi terkadang bisa sulit untuk membuatnya tanpa kegagalan. Oleh karena itu, kali ini kita akan membagikan resep cakwe anti gagal yang mudah untuk diikuti dan hasilnya pasti lezat. Cakwe adalah salah satu camilan favorit banyak orang, terutama saat disantap bersama bubur ayam atau dalam bentuk cakwe isi. Dengan resep anti gagal ini, Anda tidak perlu khawatir lagi tentang cakwe yang tidak mengembang atau terlalu keras. Mari kita simak resepnya!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 300 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah pembuatan:
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata semua bahan kering tersebut.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Pastikan adonan tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
- Tutup adonan dengan kain bersih atau serbet, diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
- Setelah adonan mengembang, uleni adonan kembali hingga halus dan elastis.
- Siapkan wajan dengan minyak banyak untuk menggoreng cakwe. Panaskan minyak dengan api sedang.
- Ambil adonan secukupnya, kemudian pipihkan dengan tangan atau gulungan kayu menjadi bentuk panjang dan lebar sesuai selera.
- Goreng adonan cakwe dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan mengembang. Pastikan api tidak terlalu besar agar cakwe matang merata dan tidak gosong.
- Angkat cakwe dan tiriskan dari minyak dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.
- Ulangi langkah tersebut hingga adonan habis.
- Cakwe anti gagal siap disajikan hangat-hangat.
Dengan mengikuti resep cakwe anti gagal di atas, Anda akan mendapatkan cakwe yang kenyal di bagian dalam dan renyah di bagian luar. Selain itu, dengan tekstur yang sempurna, cakwe ini juga cocok untuk diisi dengan berbagai macam isian favorit Anda, seperti daging cincang, udang, atau telur. Jangan lupa sajikan cakwe dengan saus sambal dan kecap manis untuk menambah citarasa yang lezat.
Tips tambahan:
- Pastikan adonan tidak terlalu keras atau terlalu lembek, karena hal ini akan mempengaruhi tekstur cakwe saat sudah matang.
- Gunakan minyak yang cukup banyak saat menggoreng cakwe agar proses penggorengan berjalan lancar dan cakwe matang secara merata.
- Jika ingin mengisi cakwe, pastikan isian sudah dalam keadaan dingin agar tidak membuat cakwe menjadi lembek.
Sekarang, Anda tidak perlu khawatir lagi untuk membuat cakwe yang gagal. Dengan resep cakwe anti gagal di atas, Anda bisa mencoba membuat cakwe sendiri di rumah dan menikmati camilan lezat bersama keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil
